SANTO DOMINGO.RD- República Dominicana celebra hoy el Día Nacional del Cacao, fecha que fue asumida en el país mediante el decreto presidencial 180-85, para el 1 de octubre de cada año.
Por tanto, la Secretaría de Agricultura realizará diversos actos en la ciudad de El Seibo, donde dejará inaugurada una moderna estación para el mejoramiento de la calidad del grano.
Las actividades se inician a las 9:30 de la mañana con la participación de productores y autoridades del sector agropecuario, en el Club Foro de Hicayagua, y con la puesta en servicio del Centro de Beneficio para el Mejoramiento de la Calidad del Cacao.
El gobernador provincial, Marcelino Fulgencio, tendrá a su cargo las palabras de bienvenida, mientras Diego Borbón, director del Departamento de Cacao de la Secretaría de Agricultura, hablará sobre este día. Las palabras de gracias estarán a cargo del productor Carlos Abreu, presidente del Bloque Cacaotalero número 6. El discurso de clausura será pronunciado por el titular de Agricultura, Salvador (Chío) Jiménez.
En el Caribe, República Dominicana representa cerca del 2% de la producción mundial de cacao. Los otros productores son Haití, Jamaica, Cuba, Trinidad y Tobago, y Granada. RD es el tercer país en producción cacaotalera del continente americano y el octavo en el mundo, con un volumen de exportación de 40,000 toneladas métricas, promedio anual, e ingresos ascendentes a US$55 millones, en 2006. En tanto que en enero-junio de este año el valor exportado de cacao crudo en grano creció 17.48%, al pasar de US$23.40 millones a US$27.49 millones.
En cacao orgánico, Dominicana ocupa el primer lugar en exportaciones en el mundo, controlando el 70 por ciento del mercado mundial. Este producto del tipo Hispaniola alcanzó un valor exportado de US$13.7 millones en el primer semestre de este año, siendo su mayor destino Bélgica, donde se vendieron US$8.95 millones, representando el 64.9% de la exportación total del producto orgánico, según cifras del Centro de Exportación e Inversión de República Dominicana (CEI-RD).
Las condiciones geográficas del país, son ideales para el cultivo del cacao, ya que el terreno tiene un alto nivel de calidad, libre de plagas, lo que genera un producto más limpio y libre de impurezas.
En materia de calidad el cacao dominicano ha sido certificado en más de una ocasión con IMO Control, JAS, Biosuisse y Fair Trade Labeling Organization (FLO).
El cacao ocupa el tercer lugar después del azúcar y el café en el mercado mundial de materias primas.
El cacao ordinario representa el 95 % de la producción mundial y proviene de las variedades Forastero, y el cacao fino o aromático, que proviene de las variedades Criollo o Trinitario (el 5 % de la producción mundial).
La producción principal de cacao se concentra en África del oeste y representa cerca del 70 % de la producción mundial. Los principales actores son la Costa de Marfil, Ghana, Nigeria y Camerún. Otros grandes productores de cacao son Indonesia, Brasil, Ecuador, República Dominicana, y Malasia.
